說起來有ALPHA酒吧也曾出現過酒吧食品投稿活動,
也就是由宗介所導的《阿爾法酒吧本格系食譜設計比賽》,
而這次的冠軍竟然是豬油拌飯,老實說純論豬油拌飯這個品項我實在不怎麼看好,
而且處理法怎麼看應該都會覺得難吃。
對,難吃。
說起來,我當時是真的想要寫一篇阿法聯播網介紹法法料理,
而在那之前我就注意到法法流豬油拌飯跟傳統豬油拌飯有頗大的差異。
不會有人相信豬油拌飯的顏色,只是單純的豬油淋上去吧?
那是醬汁阿,醬汁。
我認為缺乏醬汁的豬油拌飯多數人不可能覺得好吃,但我也這不想只是單純說說,雖然被封幹王丟,
但是我很多時後還是樂於求證的(然後再被人嗆在虛構的故事當中尋求真實感的人腦袋有問題),
總之,不過就是沒加醬汁的豬油拌飯,我大不了自己diy嘛!
雪特,我做了,真的不好吃,是說只淋豬油怎麼像都不可能會好吃啊幹!
不過我們看看其他建議吧?
「基本上這樣就完成了,不過,你也可以試試加上其他東西喔。例如:在切豬油塊時,特地切深一些,讓野豬肉跟著被削下來,這樣油裡面就會有一些肉塊,會讓料理有了肉類特有的滿足感;或是打上一個生雞蛋,可以讓料理除了油香和飯香之外,加上個滑嫩順口的蛋香;若是認為這樣太過油膩,撒上大量的蔥花會讓拌飯變得爽口許多喔!」
沒錯,加入生蛋扮青蔥(生蛋是屏東下廍的一個自家養雞自己吃的親友拿的,
一般超市洗選蛋我還真不敢吃生),還有肉油渣後,是可以增加一點風味,
但是娘的離好吃還很遠好嗎?
媽的我就說要有醬汁啊啊啊啊!那個醬汁呢?
那個醬汁醬汁醬汁醬汁醬汁醬汁醬汁!那個醬汁呢?法法?那個醬汁!
我猜知道有人會跟我靠悲說什麼「人家法法是用野豬呀!」
幹我實在不認為我這肉攤精挑細選,一斤也不便宜的家豬真的有比較差,但是我承認,
豬種可能是一個變項,或許真有什麼要素是野豬肉獨有的,經過一番嘗試過後──
「智障喔?」屏東萬金的排灣族友人表示。
我簡單跟你講結論,就算是
野豬豬油拌飯還是很不好吃。
是因為我吃的豬油水平不夠高嗎?!
我很意外的在一家小炒店家上,得到了問題的答案。
"炸豬油看似簡單,但其實上了境界的炸豬油可是一門功夫,
平常人家會想要快速的逼出油,而將火開大,此舉雖然會加速逼油,
但油會偏焦黃,要逼油最好是小火,慢火可以釋出白豬油,
且不帶有焦味或雜味,所以尚好的炸豬油需要火侯管控。"
"但是問題是情況都會盡可能的把每一塊肉都炸乾,
多逼出一點油來用,而且不會想要在廚房為了逼個豬油還在現場長時間顧爐,
更不用說早期還在用灶腳的那個時代了,現在更是除了一些遵循古風的專業糕餅店才有了吧。"
"那直接拌飯會好吃嗎?。"
"好吃啊!餅店的肉油渣都不會炸太乾,油脂仍在,又沒焦味,再用蒜頭泥加醬油,
這樣扮一扮再淋在飯上,大家都搶著吃啊。"
"不是,我是說......如果沒有加醬油。"
"......北七喔,當然是不會好吃啊。"
幹!jimi!你讓我被人當北七了啊幹!
好吧,講坦白法法流豬油拌飯,並沒有到難吃到難以忍受的程度,但那種感覺就像吃沒有加調味包的泡麵。
假設你跟我說:「這樣子比較健康呦~」我可以接受,並且贊同;
但你卻跟我說:「這樣子會很好吃呦~」我就很想打斷你的鎖骨,
至少對正常人而非飢寒受迫的難民來說,這東西不夠格稱美味。
好吧,法法的背景似乎是在一個農業社會,相較之下物質文明不發達,生活從簡,
大概除了逢年過節鮮少享受大魚大肉,很多時候可能就只是青菜炒蒜頭,
這樣子的角色吃這麼低端的豬油拌飯就能高潮成這樣也不是沒有道理,
但我發現很難接著寫好《FLY PIG(蠅豬)》食鑑秀,
因為蠅豬的設定就是一堆超雞巴又嘴刁的主持人評鑑食物。
我如果完整的呈現出該角色,勢必會花上大量的篇幅去幹譙法法流豬油拌飯,
內容多半會充斥著像是:
「
法法這個名字的由來是是花惹法的法嗎?!」
「
法法(fuuuu)!這東西超幹爆難吃的耶!」
......我認為有些人應該會對這篇文章感興趣,
畢竟現在連我自己都覺得尋求真相的路程乍看之下都智缺到有些好笑,
在曾添一些更多設計好的白爛與低能的情節後,這篇文章應該會騙到不少點閱數。
但是我很有預感文章貼下去很有可能會馬上炎上,然後丟丟被燒死,
幹譙東西難吃,幹到檢舉,然後被管理員ban,我完全不想締造這種傳說。
好了,先別鳥豬油拌飯了,總之就算沒有像我這樣體會到法法流豬油拌飯的騙局,
但我認為多數人不會對這個料理期待到哪裡去,所以我想,這也就證明了此料理能夠獲選冠軍,
很大一部分是靠得不是美味的食物,而是角色自身的魅力。
而我這個人其實不怎麼逛酒吧,跟jimi也不怎麼熟,
所以還記得我曾經在聊天室尋求關於法法這個角色的意見。
而我從眾人所得到的回饋是──
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨吃貨
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子
奶子!!
恩,我真的,我想要看到角色的人格特質,結果一堆人跟我讚頌該角色的ㄋㄟㄋㄟ跟暴飲暴食,
我真的一時不知道該如何是好,正巧這個時候因為現實的事情讓我變得忙碌,
也就漸漸沒有心思去寫關於這方面的文章,逐漸喪失了動力。
而過了這麼久,我這次有機會可以描寫我對於jimi的兩大流言,也就是──
一、奶子
二、吃貨
其實我一開始沒有太大的把握,而且或許jimi如今有很大的改變,
單純的用奶子跟吃貨兩屬性有失公允,所以我搜尋了近期幾筆關於jimi角卡或是言行的紀錄──
https://bbs.trpgrc.com/showthread.php?ti...authorid=2
參見近期創角PC3:田中 菜菜子
https://bbs.trpgrc.com/showthread.php?ti...3#pid41293
參見近期言行:獎品想吃地瓜球
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jimi,奶子,吃貨,沒有問題。