文章︰ 2,308
主題︰ 4
加入時間︰ Jul 2017
聲望︰
109
阿法幣︰ α10
「呼.......呼......撿個蛋差點把衣服都燒了。」,望月緩緩抬手散功,緊繃的肌肉在一陣蠕動之後恢復鬆弛,手背與周身的異相也隨風散去。
噴出一口帶著火氣的吐息後,望月彎下腰將之前扔下的鳥蛋撿了起來,那是他抓著時機辨認出的無精卵,「媽的,孵都孵不出來還寶貴成這樣,有病。」,帶著幾枚鳥蛋,望月暴躁地一腳踹開農舍大門大搖大擺離去。
文章︰ 480
主題︰ 4
加入時間︰ Sep 2020
聲望︰
52
阿法幣︰ α53
在一人一狼說話的同時,所有人終於都回到廚房,可以準備開工了。
文章︰ 253
主題︰ 0
加入時間︰ Oct 2018
聲望︰
30
阿法幣︰ α0
在傳送完畢後梅恩絲四處張望了一下確認沒有傳錯地方後,向著正在說話中的嫿漪打了聲招呼。
「嫿漪牛奶我買來了,不過這邊的人真好,我原本想花錢購買的沒想到她就直接免費送了。」梅恩絲一邊說著一邊把裝著牛奶的玻璃瓶與沒有使用到的錢幣放在桌上。
文章︰ 2,308
主題︰ 4
加入時間︰ Jul 2017
聲望︰
109
阿法幣︰ α10
帶著渾身煙火氣的望月默默回到廚房,幾枚有著火焰色彩的鳥蛋被放置在調理檯上。
過程中,望月死死地盯著嫿漪。
文章︰ 480
主題︰ 4
加入時間︰ Sep 2020
聲望︰
52
阿法幣︰ α53
「哇啊,真是太好了!謝謝大姊姊。」聽見沒花到半毛錢就成功拿回牛奶,嫿漪拍著手向梅恩絲道謝,小心翼翼的將黃色的方形紙幣收起。
「也辛苦大哥哥了,那個…發生甚麼事了嗎?」看著變得有些破破爛爛的望月,嫿漪避開了對方的眼神,小聲地問著。雖然她也想不通青年是怎麼把自己搞得如此狼狽。
剛回來的兩人和已經回來一會的傑諾,可以看到廚房的流理台上已經準備好所有需要的器具,部分材料也都秤好足夠的量,置於一旁待命。
只見小姑娘將食譜攤開到指定的頁數,精神抖擻地宣布:
「既然材料都準備好了,那就開始製作吧!」
[PHIDE=食譜]
準備食材
1. 各種食材秤重
2. 蛋黃蛋白分離
3. 準備需要的器具
材料:
派皮
奶油餅乾 200g、奶油 150g
卡士達醬
牛奶 150g、淡奶油 50g、低筋麵粉 10g、糖 30g、奶油 5g、蛋黃 1顆、香草籽 些許
裝飾
糖粉 少許、水果 適量
派皮製作
1. 將奶油餅乾搗碎
2. 軟化奶油與奶油餅乾屑攪拌均勻
3. 將奶油餅乾屑倒入模具後用小湯匙壓實,冷凍30分鐘
卡士達醬製作
1. 將蛋黃、糖與低筋麵粉混合均勻,再倒入牛奶和香草籽
3. 開中小火加熱卡士達醬並持續攪拌至濃稠狀,冷卻備用
4. 將淡奶油打發,並將卡士達醬與打發淡奶油攪拌均勻
裝飾
1. 派皮從冷凍庫拿出脫模
2. 鋪上卡士達醬、放上水果,再冷藏10分鐘
3. 灑上糖粉
文章︰ 253
主題︰ 0
加入時間︰ Oct 2018
聲望︰
30
阿法幣︰ α0
只看該作者
2022-03-27, 21:48
(這個文章最後修改于︰ 2022-03-27, 21:48 by T-02-71.)
嫿漪在說完話後梅恩斯點點頭後開口說道:「卡士達醬要放涼我先準備吧。」
梅恩絲說完後走到流理檯前開始製作卡士達醬,梅恩斯首先是把蛋黃與砂糖倒入盆中用打蛋器攪拌到有點發白的微打發狀態後篩入麵粉混合均勻,然後取一個小鍋倒入牛奶與一小撮香草籽小火煮到鍋子邊緣冒起小泡後邊攪拌邊緩慢倒入蛋液中,再開小火慢慢加熱到黏稠中間為了防止糊底還要不停地攪拌,等到鍋底冒起大泡泡後立即離火加入奶油利用於溫融化奶油並且攪拌到充分混合再倒到篩網上過篩一遍去除結塊以免卡士達醬中出現麵粉味。
過篩完畢後的卡士達醬倒到平盤上攤開加速散熱,在散熱的過程中把鮮奶油打發到提起時呈現彎鉤狀的濕性發泡,與溫度降下的卡士達醬用刮刀拌勻後填入裱花袋裡等待使用。
廚藝技能+2
擲骰結果2d6+2 | → 9[4, 5] + 2 | → 11 | 廚藝 |
文章︰ 2,909
主題︰ 7
加入時間︰ Feb 2016
聲望︰
344
阿法幣︰ α0
「那樣我就來軟化奶油吧,這也是需要一點時間的,來個人用拳頭搗碎餅乾吧,比如這位小哥看起來力氣就很不錯」傑諾站起來看了一眼望月,有點半開玩笑的說著,然後就抬起爪子,用自己鋒利的爪子輕輕地在奶油上面切出一個網狀的痕跡增加表面積,爪子抬起落下間沒有留下痕跡,可見傑諾的爪子堪比那些所謂的神兵利器了。
「還好只要我不想,就不會有口水的問題呢」傑諾說完就叼著一個大碗去裝熱水,等到碗夠熱,至少是一般人會感覺到燙的地步的時候就把熱水倒掉,倒扣在已經被切出一些痕跡的牛油上面,隨後還把身體靠上去捂著,用著各種方法加熱起來的溫度加速軟化奶油的速度。
擲骰結果2d6+1 | → 7[3, 4] + 1 | → 8 | 厨艺 |
文章︰ 2,308
主題︰ 4
加入時間︰ Jul 2017
聲望︰
109
阿法幣︰ α10
望月看了看調侃自己的狼,那爪子的形狀確實不適合做料理,不過.......「有廚具可以用,我幹嘛用拳頭搗碎餅乾?」,他拿起小槌子晃了晃,悠哉的走到流理臺另一邊去了。
不擅於製作甜點的望月老實地敲起了餅乾屑。