【酒吧】 阿爾法酒吧（4/20～6/2）

[宗介]

(2016-05-04, 10:13)誠誠 提到︰ 「剛剛就說是宗介不要太勉強自己吧，宗介沒聽清楚的話要好好懲罰呢！」菲爾股著嘴巴對宗介說著，雖然嘴上說是懲罰，但是也就是自己朝宗介撲過去而已，而且臉上的笑容反而不像懲罰，而像是單純想要撲過去而已。

「知道了知道了。」接著孩子氣的菲爾，宗介幫她好好放回地上。

「我會小心自己的身體了，菲爾放心吧。」摸一摸菲爾的頭，宗介也露出笑容。

（放棄對抗）

這時，有另外一人叫喚他。

(2016-05-04, 18:31)黎星痕 提到︰ 「不好意思, 打擾了!
我想要點一份 "豬肉漢堡" 和 "家常牛肉燉菜", 
點心是 "時蔬沙拉" 跟 "巧克力香蕉船" 再配上 "清爽檸檬茶",
嗯... 如果可以的話, 請再給我幾片起司麵包...
啊... 那個... 我真的不是 "奧客" 啦~ 
只是食量大了一點點, 才會多點了一些... 」

「收到了，請耐心等候一會。菲爾，我先去工作呢。」宗介走向廚房，盡量以自己的身手試試，在酒吧做的第一道菜。

烹飪過程，有興趣可以看看

宗介想了一下，這幾道菜之間平衡怎看都有點奇怪，尤其是燉菜和時蔬的食材很容易重複，整道菜單之間也欠缺平衡。但既然是客人點的，也唯有盡自己能做到的方法試試看。

幾道菜中最花時間的是燉菜，為了不和沙拉重疊，宗介挑了好幾種和時節沒什麼關係，四季也有出產的蔬菜。

把甜椒切丁，當成基底；再把磨菇、茄子、芹菜切片，洗乾淨待用。因為把對方可能不吃洋蔥，宗介只有切了四分一個才最低限度作配菜。

用牛油開鍋，把蒜粒炒至金黃再把牛肩肉放下去用中火煎。當牛肉大概三成熟時把洋蔥、甜椒、芹菜、茄子順序也放下去，調成慢火再煮一會兒。宗介想了一會兒，結果還是決定用牛奶、奶油、少量芝士增加黏度。順序放入去，蓋上蓋子加熱好一點兒，轉到烘烤盤上，放入烤箱。等到烤好之後在上面放幾片香葉，增加香味。

在烤焗之前，已經把酒吧之前已經準備好的漢堡包輕輕加熱。在焗燉菜期間，又開始把要用到的生菜、蕃茄切好洗乾淨。又在漢堡包內側抹上薄薄的牛油，把生菜貼在上面。在放涼之前，在免治豬肉上混入少量的馬鈴薯增加口感，手打拋出空氣的兩片比平常要薄的豬用漢堡間夾著芝士，用生粉黏上。在煎時，芝士在豬肉入面熔化。看準剛剛好較早一點的時間，宗介把豬肉放到下層的漢堡包上，但不合上另外一片，因為這樣濕氣會沾到上層的漢堡包上。

利用剩下的時間，宗介把剩下的生菜、椰菜切成小片，放入炸過備用的麵包粒，以交錯方式在碟上淋上甜醱味的漿汁，完成簡單的沙拉。

在準備開始煮之前就已經冷凍著，已經冰好的香蕉拿出來，放在專用的杯子上，間隔放上巧克力、香草味的雪糕球，再淋上巧克力漿和糖霜。雖然現在有點冰過頭，但吃完主菜的話應該剛剛好。

除了燉菜都放上餐車，宗介才慢慢沖泡紅茶。先用清水洗乾淨杯子，再用略濃的熱紅茶再洗一次。才把剛剛好濃度的紅茶倒上去，倒進幾滴檸檬汁。宗介又想，到底清爽是什麼一回事，最後決定再加上片薄荷葉，把莖部扭起來方便拿起。把燉菜和剩下的，略濃的紅茶茶壺都放上餐車。才把切好的厚片現成淡芝士麵包用小藍子裝著。推出廚房

宗介推著餐車出來，因為黎星痕點的實在有點多。宗介把菜：面前的時蔬沙拉、芝士麵包，放在左手側的檸檬茶，右手邊的漢堡，正前方的燉菜，放得略為有點香蕉船，一一放上去。最後用餐巾把食具包著交給他，微微點過頭。

「請慢用。」輕淡的語調，為了不阻對方用餐，宗介就回到菲爾身邊待命。

「久等了呢，菲爾。」