第2道就來做鹹味雞肉末排吧~
恩~步驟是~
泡冰水30分後去内臟和羽毛
頭跟腳也去掉
用刀將整隻雞剁碎連骨頭
接著~恩~
拿大碗裝肉末
在碗倒入太白粉蛋欠汁~之後開始攪拌~
再來拿平底鍋
鍋加入橄欖油和肉末
開火煎肉~
中間不斷用煎鏟將肉拍成片狀使其定型~
當肉片熟透後裝盤撒上岩鹽和海鹽~
~~~~~~~~
肉片翻面在撒一次~
~~~~~~~~
好~完成~
恩~步驟是~
泡冰水30分後去内臟和羽毛
頭跟腳也去掉
用刀將整隻雞剁碎連骨頭
接著~恩~
拿大碗裝肉末
在碗倒入太白粉蛋欠汁~之後開始攪拌~
再來拿平底鍋
鍋加入橄欖油和肉末
開火煎肉~
中間不斷用煎鏟將肉拍成片狀使其定型~
當肉片熟透後裝盤撒上岩鹽和海鹽~
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肉片翻面在撒一次~
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好~完成~
擲骰結果
| 2d6 | → 9[4, 5] | → 9 | 鹹雞肉排 |
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