阿爾法酒吧本格系食譜設計比賽

[宗介]

【活動宗旨】：

　　設計出阿爾法酒吧獨有的食譜，讓所有客人能夠飽滿、幸福的享受。

【活動方法】：

　　在回文中分別寫出：
　　　1.食譜的名稱
　　　2.使用的食材
　　　3.烹調的方法
　　　4.食後感

　　不限風格、料理的類型。甜品、主菜、肉料理、米飯，等等一概可以。
　　分數由各個看過文章的人以聲望評分，最高一分，最低零分。如果單純只是想回應亦請以聲望0作回應。

【活動提示】：

　　　1.就算沒有酒吧角色也可以設計。
　　　2.如果有酒吧角色，最好以酒吧角色的背景、角色特色設計，讓食譜更具個人特色。
　　　3.使用食材沒有限制，但如果採用非現實的食材時，請在食譜中任何一個地方描寫出採用這種獨特食材的原因、食材的優勢。
　　　4.烹調方法不限，同樣用地採用非現實的方法，請描述特色和成因。
　　　5.烹調方法不用詳細列出，但是要把食譜吸引人的地方寫出。
　　　6.食後感以自己的酒吧角色為解釋視點為佳。
　　　7.建議減少使用「好吃」、「好味」等空泛的形容詞。

【其他】：

　　　1.截止日期為5月27日下午九時，過後本人會作出分數的整合。
　　　2.本活動沒有任何獎賞，至於會不會反映在酒吧內，就視酒吧GM而決定。
　　　3.這活動是某貓a近日向我發動攻擊而成的

[宗介]

食譜名稱：煮赤月鮭定食

材料：鮭魚（大部份紅肉魚也可以）、高麗菜、野菌、胡蘿蔔（任何野菜類也可以）、豆腐、味噌、味淋、砂糖、酒、鹽、胡椒、魚油塊、白飯

煮法：

STEP1：準備功夫

　　先把赤月鮭去鱗，魚鰭、內臟取出，把魚肉分成魚背、魚肚、魚頭骨連尾三部份。魚背以鹽、胡椒均衝地短時間潰製。魚肚切粒，魚頭骨連尾先以熱水浸熟。
　　把高麗菜切成剛好一口的大小，野菌的根部切除，略大的則切片。把胡蘿蔔刨成薄片再切成小片備用。把味噌、味淋、砂糖、鹽、酒以1:1:1:1:1的份量調成味噌醬備用。
　　最後把米洗乾淨，在開始煮之前先放入木桶中開始煮。

STEP2：

　　先煮熱水，把已除先浸熟的魚頭骨連尾隔水放入。同時再放入味噌、味淋。按照個人口味以鹽調味。
　　另外，再用魚油塊放入預熱的鍋中。盡量把魚油均勻地沾在鍋底。

STEP3：

　　先把魚背放入鍋中文火慢煎，煎至粉紅可以拿出。再換入高麗菜、野菌、胡蘿蔔，加少量鹽快火炒軟。在大約熟前再在表面放上魚背肉，倒入味噌醬慢火燉煮，讓高麗菜出水。約五至十分鐘。
　　如果湯品那邊已經水滾，可以倒入魚肚肉、豆腐。兩者可同時收火。最後在味噌鮭魚煮上再放入一塊魚油，用餘煮溶。
　　白飯別忘了在煮好之後打軟一次再蒸兩分鐘再裝上碗。

食後感：

　　「這道菜看上去很多油，但事實上魚油是相當健康的食品。這道菜原本是用牛油，不過海產還是應該用海產配對。」宗介夾起魚背肉、高麗菜，放入口中。再扒口飯一混在一起吃。吞下肚才再說話。
　　「赤月鮭比普通的鮭魚肉質要有組織，不過肉紋間的油份充足，吃起來相當有口感。再加上高麗菜吸收了油份，配飯吃的話再多吃幾碗都可以。」把東西吃了四分之一，才慢慢拿起湯飲了兩口。
　　「魚肚肉相對比較軟身，而放入湯中可以很順暢地滑入口中。加上由魚頭、魚骨煮成的湯底，有相當濃厚的鮭魚味。而且已經先由熱水浸熟過一次，亦不必想辦法蓋著魚腥味。」
　　吃完整份料理，宗介簡單地合上雙手。「希望大家也會喜歡。」

[宗介]

結算：

寒雷/愛德利：哈比丼飯 - 2分
　　　　 　　毒龍鍋 - 2分

零崎七夜/神津主人公：阿爾法酒吧勇者鍋 - 1分

檸檬餅乾/萊恩·雷努諾：肉漢堡 - 1分 
                                     檸檬餅乾 - 1分

一日之寒/凱恩洛斯：礦石的狂歡 - 1分

依士/伊氏：白色的可疑磚塊 - 2分

Jimi/法法：野豬油拌飯 - 9分

宗介/渡邊宗介：煮赤月鮭定食 - 3分

wesly/奈良原紗姬：戰鬥飯糰 - 2分

絕受兵器/伊諾˙戴德：迎妻此世宴－－英國篇 - 1分

猴子布偶/猴子布偶：猴子布偶的快樂兒童餐 - 4分

ttk12345/拜歐尼‧布莱特：加料水煮馬鈴薯 - 2分



最後，分數很明顯被某胸部全拿走了，果然是大家也很誠實呢。
這次活動沒有任何獎品，但也感謝各位的支持。