料理名稱:
野豬油拌飯
材料:
新鮮野豬油、煮好的飯、野豬肉(斟酌添加)、雞蛋(斟酌添加)、蔥花(斟酌添加)
烹調方法:
「那麼,就由我來教大家這道簡易的農村料理吧!」法法很有精神地說著。
步驟1.狩獵野豬
「我想一定有人會想,『什麼?要從這一步開始啊!』」法法面帶微笑地說著,接著身體向前傾,伸出一根手指。「所以,我要提醒大家,食材要求的是『新鮮野豬油』,什麼情況下會最新鮮呢?當然是剛抓到宰掉的啊!」
「如果你本身有狩獵技能,或是認識獵戶的話,這一步對你來說肯定不會太難喔!」
「那麼,我要另外教大家一個小撇步。」法法邊說邊走向一旁用帆布蓋著的東西。「根據我自己的烹飪經驗,當野豬流血時,牠的美味程度會減少。所以,在抓野豬的時候,我們必須試著不要讓牠流血!也就是說弓箭啊、槍啊、矛啊之類的武器通通不行!必須用鈍器去狩獵野豬!最好的方式是把牠勒昏,這樣才不會傷害到食材本身,更可以確保野豬油的新鮮度。」法法將帆布掀開,裡頭是一隻昏睡中的野豬。
步驟2.取豬油
「在取豬油前,我們必須把野豬殺死。」法法將野豬的腳和頭都固定在屠宰用的工具上,接著拿起了一把刀。
「我知道這很殘忍,但是,我認為知道自己吃的東西是怎麼來的這點很重要。」法法熟練地將利刃劃過野豬的頸動脈,大量的鮮血噴出,沒多久野豬就死了。「所以,有機會的話,大家應該自己嘗試屠宰牲畜喔,相信那道料理吃起來會帶給你不一樣的感受。」
「那麼,我們要用來料理的油脂是豬背油。」法法換了把乾淨的刀子,在野豬背上切了個長方形的大小,順利地取出了一塊連著毛皮的豬油塊。「為什麼取豬背油呢?那是因為野豬背部的毛皮很堅硬,比較容易和豬油的部分分開。」法法邊說邊將毛皮撕下,很順利的分成了野豬皮毛和野豬油塊兩個部分。
「接下來,我們必須仔細地看看豬油上有沒有殘存的細小毛髮,將它剔除乾淨,不然會影響口感的。」法法拿了個小鑷子,將豬油塊舉到和眼睛對齊的位置,一一拔掉殘留的野豬毛。
步驟3.化油、煮飯
「再來,我們同時做兩件事情,不過不要緊張,這兩件事都是很容易的。」
「第一件事是煮飯,根據你打算做的量去斟酌要煮多少飯。」法法彎下腰,從櫥櫃裡拿出了一個東西,上頭隱約可以看到一個T開頭的字母。「這是某個世界送來的特別道具,據說只要在裡頭加上米和水,蓋好蓋子,最後按下開關,靜置一段時間,飯就會煮好喔!」
「在等飯煮好的同時,我們就來把豬油化開。」法法拿出了個平底鍋,放在火爐上,並將豬油塊放入。「當鍋子開始熱的時候,記得要適當地滑動豬油,這樣可以避免受熱不均,讓油更快化成液狀。」
「豬油化得差不多了,我們可以來裝飯淋油了!」法法邊說邊走向煮飯的工具,打開蓋子一瞧。「什麼~~~~!這不是根本沒煮嗎!竟然騙我!還有,這東西後面拖著尾巴到底是幹什麼用的啊~~!」
步驟4.添加配料
「剛剛出了點小意外,幸好我用兩隻豬腿和鄰居換了一鍋的飯來。」法法指向一旁的大鐵鍋。
「讓我們重整心情,來完成最後的步驟。」法法拿出了一個大碗公,從鐵鍋裡裝了飯,接著用湯杓舀起了豬油,毫不遲疑地淋在了飯上。
「基本上這樣就完成了,不過,你也可以試試加上其他東西喔。例如:在切豬油塊時,特地切深一些,讓野豬肉跟著被削下來,這樣油裡面就會有一些肉塊,會讓料理有了肉類特有的滿足感;或是打上一個生雞蛋,可以讓料理除了油香和飯香之外,加上個滑嫩順口的蛋香;若是認為這樣太過油膩,撒上大量的蔥花會讓拌飯變得爽口許多喔!」
食後感:
「那麼,我不客氣了!」法法將碗公端起,二話不說便開始扒飯。
「啊啊,就是這種味道啊!」法法雙眼發出讚嘆的光芒,嘴邊還黏著不少飯粒。「對於我們這些從事農活的人來說,適時的補充體力是很重要的呢,而這種高熱量的食物最能符合我們的需求了。」說完,法法又吃了好幾口飯。
「雖然對女孩子來說,這種熱量超高的食物吃了容易胖,應該是要忌口的,不過……」法法低頭看了看自己的胸部,抬頭又吃了好幾口飯。「反正我的脂肪都很乖,都會聚集到該去的地方,所以沒關係啦!」
野豬油拌飯
材料:
新鮮野豬油、煮好的飯、野豬肉(斟酌添加)、雞蛋(斟酌添加)、蔥花(斟酌添加)
烹調方法:
「那麼,就由我來教大家這道簡易的農村料理吧!」法法很有精神地說著。
步驟1.狩獵野豬
「我想一定有人會想,『什麼?要從這一步開始啊!』」法法面帶微笑地說著,接著身體向前傾,伸出一根手指。「所以,我要提醒大家,食材要求的是『新鮮野豬油』,什麼情況下會最新鮮呢?當然是剛抓到宰掉的啊!」
「如果你本身有狩獵技能,或是認識獵戶的話,這一步對你來說肯定不會太難喔!」
「那麼,我要另外教大家一個小撇步。」法法邊說邊走向一旁用帆布蓋著的東西。「根據我自己的烹飪經驗,當野豬流血時,牠的美味程度會減少。所以,在抓野豬的時候,我們必須試著不要讓牠流血!也就是說弓箭啊、槍啊、矛啊之類的武器通通不行!必須用鈍器去狩獵野豬!最好的方式是把牠勒昏,這樣才不會傷害到食材本身,更可以確保野豬油的新鮮度。」法法將帆布掀開,裡頭是一隻昏睡中的野豬。
步驟2.取豬油
「在取豬油前,我們必須把野豬殺死。」法法將野豬的腳和頭都固定在屠宰用的工具上,接著拿起了一把刀。
「我知道這很殘忍,但是,我認為知道自己吃的東西是怎麼來的這點很重要。」法法熟練地將利刃劃過野豬的頸動脈,大量的鮮血噴出,沒多久野豬就死了。「所以,有機會的話,大家應該自己嘗試屠宰牲畜喔,相信那道料理吃起來會帶給你不一樣的感受。」
「那麼,我們要用來料理的油脂是豬背油。」法法換了把乾淨的刀子,在野豬背上切了個長方形的大小,順利地取出了一塊連著毛皮的豬油塊。「為什麼取豬背油呢?那是因為野豬背部的毛皮很堅硬,比較容易和豬油的部分分開。」法法邊說邊將毛皮撕下,很順利的分成了野豬皮毛和野豬油塊兩個部分。
「接下來,我們必須仔細地看看豬油上有沒有殘存的細小毛髮,將它剔除乾淨,不然會影響口感的。」法法拿了個小鑷子,將豬油塊舉到和眼睛對齊的位置,一一拔掉殘留的野豬毛。
步驟3.化油、煮飯
「再來,我們同時做兩件事情,不過不要緊張,這兩件事都是很容易的。」
「第一件事是煮飯,根據你打算做的量去斟酌要煮多少飯。」法法彎下腰,從櫥櫃裡拿出了一個東西,上頭隱約可以看到一個T開頭的字母。「這是某個世界送來的特別道具,據說只要在裡頭加上米和水,蓋好蓋子,最後按下開關,靜置一段時間,飯就會煮好喔!」
「在等飯煮好的同時,我們就來把豬油化開。」法法拿出了個平底鍋,放在火爐上,並將豬油塊放入。「當鍋子開始熱的時候,記得要適當地滑動豬油,這樣可以避免受熱不均,讓油更快化成液狀。」
「豬油化得差不多了,我們可以來裝飯淋油了!」法法邊說邊走向煮飯的工具,打開蓋子一瞧。「什麼~~~~!這不是根本沒煮嗎!竟然騙我!還有,這東西後面拖著尾巴到底是幹什麼用的啊~~!」
步驟4.添加配料
「剛剛出了點小意外,幸好我用兩隻豬腿和鄰居換了一鍋的飯來。」法法指向一旁的大鐵鍋。
「讓我們重整心情,來完成最後的步驟。」法法拿出了一個大碗公,從鐵鍋裡裝了飯,接著用湯杓舀起了豬油,毫不遲疑地淋在了飯上。
「基本上這樣就完成了,不過,你也可以試試加上其他東西喔。例如:在切豬油塊時,特地切深一些,讓野豬肉跟著被削下來,這樣油裡面就會有一些肉塊,會讓料理有了肉類特有的滿足感;或是打上一個生雞蛋,可以讓料理除了油香和飯香之外,加上個滑嫩順口的蛋香;若是認為這樣太過油膩,撒上大量的蔥花會讓拌飯變得爽口許多喔!」
食後感:
「那麼,我不客氣了!」法法將碗公端起,二話不說便開始扒飯。
「啊啊,就是這種味道啊!」法法雙眼發出讚嘆的光芒,嘴邊還黏著不少飯粒。「對於我們這些從事農活的人來說,適時的補充體力是很重要的呢,而這種高熱量的食物最能符合我們的需求了。」說完,法法又吃了好幾口飯。
「雖然對女孩子來說,這種熱量超高的食物吃了容易胖,應該是要忌口的,不過……」法法低頭看了看自己的胸部,抬頭又吃了好幾口飯。「反正我的脂肪都很乖,都會聚集到該去的地方,所以沒關係啦!」
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