阿爾法酒吧本格系食譜設計比賽
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#1
*料理名稱:哈比丼飯
*使用材料:一隻哈比、一顆哈比的蛋、白飯、酒、高湯、野菜、洋蔥、醬油
*烹調方法
愛德利:「好了,愛德利的料理小教室要開始瞜,今天請來協助我的人是我的創作者,寒雷先生。」
寒雷:「大家好,很榮幸可以看自己的女兒料理,話說回來,這節目以前有過嗎?」
愛德利:「沒有,以後也不會有吧。」
寒雷:「......」
愛德利:「那麼事不宜遲,我們先來上第一個主要材料,一隻已經處理好的哈比。」(血淋淋的畫面,我就不描述了)
寒雷:「妳確定這東西能吃嗎?吃起來是什麼味道?」
愛德利:「和雞肉差不多。」
寒雷:「......」
製作方法第一步
煮飯,並且從哈比身上取下所需要的部位,進行處理後,將取下的肉切成適合的片狀大小。
(愛德利...處理哈比的屍體中     寒雷:「畫面過於血腥,各位先看這隻可愛的小狗就好。」)
製作方法第二步
把切好的肉片和切好的洋蔥一起下鍋(我丟),加入適量的醬油和洋蔥,並且攪拌均勻,看個人喜好要不要加入酒,基本上只是調味料,對主要味道沒有差別,如果不用酒,可以用高湯或者是水代替,當然也可以高湯和酒都加,我通常是都加,接下來蓋上鍋蓋,開始煮,時間不一定,主要是看你肉的大小,或是妳要的軟硬度,基本上就是自己調整,通常是不會超過5分鐘,醬油和酒調出來的醬汁絕對不能煮乾,那是配飯用的。
(寒雷:「這裡看起來很正常,等等妳手上拿的那是什麼?」  愛德利:「酒阿。」  寒雷:「上面寫著鬼嫁,那東西不是和高粱差不多嗎?妳要用那個?」 愛德利:「家鄉是都用著個沒有錯阿。」(倒入))
製作方法第三步
把哈比的蛋打勻,取出適合的量(如果是雞蛋,就是一到兩顆),並且加入醬汁中,攪拌均勻,然後繼續煮,大約等到蛋差不多凝固後,再淋一次蛋,並且關火,蓋上蓋子讓她它悶個2分鐘。
(寒雷:「基本上這個蛋大小和我的頭差不多大,會不會有點太浪費了。」 愛德利:「沒關係,某些地方的哈比實在是太氾濫了,所以不差這一顆。」)
製作方法第四步
裝白飯,並且把製作好的丼倒上去,量大概是可以剛好附蓋住白飯就好,之後把野菜切絲,並且放上去做擺盤,。
(寒雷:「還挺簡單的。」 愛德利:「丼飯本來就不難。」)

成品就這樣大功告成啦
那麼有請製作者和來賓一起試吃

食後感想
寒雷:「基本上,和雞肉親子丼差不多,口感方面也是,但是哈比肉比較順口。」(嚼嚼)
愛德利:「我用的是哈比的胸肉,這個部位口感比較好,如果用其他部位了話,口感就會變的比較不一樣。」
寒雷:「和雞肉一樣呢,話說為什麼要用哈比?」
愛德利:「為什麼呢?我也不知道耶。」
寒雷:「但是酒用的有點太烈了,把醬油的味道搶走不少,下次還是用米酒吧。」
愛德利:「是。」

愛德利:「那麼今天就是這樣,我們下回見。」
寒雷:「還有下一回?」
愛德利:「看製造者有沒有想寫下一篇。」
寒雷:「那不就是我嗎!?」

(PS:各位可以在實際做做看,照著步驟做就做的出來,很簡單的。)
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#2
*料理名稱:毒龍鍋。
*使用材料:毒龍肉、精靈香料、小精靈、神秘香草、迷迭香、當歸、川芎、熟地 、桂枝、炙草、黃耆、桂子、肉桂、廣陳皮 、米酒、薑
*烹調方法
愛德利:「好了,愛德利的料理小教室又要開始瞜,真沒想到會有第二集呢,寒雷先生。」
寒雷:「在這之前....可以....給我個氧氣面罩媽....我....快要....不能呼吸了....」
愛德利:「阿,差點忘了,因為今天的料理是惡魔料理,所以主要材料的毒龍肉,光是氣味就是一個劇毒,所以料理前請記得戴上氧氣面罩。」
寒雷:「快....給....我....(倒)」

因為突發事件,我們中途處理一下,造成困擾,敬請見諒。
寒雷:「差點死掉...哈....。」
愛德利:「抱歉,我忘記了。」
寒雷:「下次這種會死人的事情不要給我忘掉。(敲頭)」
愛德利:「哈哈,被罵了。“(<ゝω·)☆
寒雷:「還給我惡意賣萌。」
愛德利:「差點忘記主要目的了,我們趕快就開始料理吧。」
製作前的首要工作
委託一批獵人,去狩獵一隻毒龍,毒龍的身體大多是腐爛的,唯一完整的肉塊只有胸口心臟的部分,因為是毒龍身上唯一算是完整的部分,所以取得算是挺不方便的。
製作方法第一步
把毒龍肉泡入水中,這個步驟要注意一下,當毒龍肉泡水後,會出現綠色的毒素,與水結合,要連續換水,直到沒有綠色的毒素沒有再出現為止。
(愛德利:「這個步驟很重要,必須要清洗到完全沒有半點綠色的毒素浮出後才可以,不然吃了會死人的。」     寒雷:「那為何還要用毒龍肉,不會用別的東西媽。」)
製作方法第二步
把處理好的毒龍肉和精靈香料一起醃製,去除它獨特的腥味,並且準備好一個砂鍋,把米酒倒進去,接著請小精靈進去泡澡。
(寒雷:「等等,為何要請小精靈進去泡澡。」  愛德利:「小精靈他們有特殊能力,能把泡過的水變得很好喝,算是一種祝福術吧。」  寒雷:「換句話說我等等要喝洗澡....」 愛德利:「STOP!再說下去會破壞胃口。」)
製作方法第三步
把處理完成的毒龍肉泡入米酒中,並且確定米酒的量比肉高出大約兩公分,並且加入中藥開始煮,但是注意,不要下當歸,因為當歸煮爛,會有苦味,所以要等到最後才放。
(寒雷:「看起來還真得有模有樣呢,而且有香氣,感覺很好吃。」 愛德利:「這個時候也可以加入一些火鍋料,或是麵食,一起煮到入味。)
製作方法第四步
大約煮一個小時,把當歸加進去,並且稍微灑一點迷迭香,就大功告成了,搭配白飯一起吃,別有一番風味歐。
(寒雷:「(拿著碗筷預備)」 愛德利:「看來你是真的餓了。」)

食後感想
寒雷:「好吃,吃起來像是羊肉爐,但是這東西好吃太多了,毒龍肉吃起來口感像是五花肉,但是味道像牛肉一樣強烈,而且很軟,就算牙齒不好,也很好咀嚼。」
愛德利:「畢竟是毒隆那腐爛的肉體哩,唯一一個完整部位,所以大多數的精華都集中在這裡,如果有心臟了話,又可以再做另外一道料理。」
寒雷:「話說湯喝起來是什麼味道。」
愛德利:「等等,先別。」
寒雷:(大口喝下)
碰!!!四周煙霧瀰漫
寒雷:「發生什麼狀況!!!等等,我的聲音有這麼尖嗎?」
愛德利:「那個,湯要喝之前,必須要先稍微稀釋,不然直接喝下去會出事的。」
寒雷:「什麼事?」
愛德利:(拿鏡子)
寒雷:「......這...是我? 我怎麼....變成女的了。」

愛德利:「那麼今天就是這樣,我們下回見。」
寒雷:「等等先把我變回來。」
愛德利:「放心吧,只能維持20分鐘而已。」
寒雷:「20分鐘...愛德利,巫女裝借我。」
愛德利:「不要,主人你想幹什麼。」

(PS:各位可以在實際做做看,只是麻煩把毒龍肉換成羊肉,小精靈那段去掉,中藥要幾錢,可以自己找一下,我沒打要切塊,但是也沒有人會天到把整塊羊肉拿去煮吧? 大概)

場外:不要亂來阿阿阿阿阿
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Jimi 聲望+1 寒雷的願望是穿巫女裝(筆記
ttk12345 聲望+1 紳士的料理
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